主料： 黑鱼 400克
豆腐 1块
辅料： 生姜 适量
调料： 橄榄油 适量 盐 适量 醋 适量
黑鱼豆腐汤的做法：
1、黑鱼洗净切块
2、豆腐也用清水冲洗一下，中间划一切
3、锅内油烧至冒烟，放入生姜爆香
4、下入黑鱼片，煎至鱼身发白，加少许醋，爆出醋香
5、加入适量清水盖上锅盖煮开
6、煮开后再加入豆腐片
7、盖上锅盖，再次煮开至汤色发白
8、起锅时加适量盐调味
黑鱼豆腐汤特色：
鲜香可口，营养丰富
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