千层南瓜蒸糕的做法
更新于：2013-04-15 15:57:24
辅料： 葡萄干 30克
调料： 砂糖 适量
千层南瓜蒸糕的做法：
1、老南瓜一块。
2、面粉准备好。
3、南瓜去皮切成薄片。
4、上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。
5、蒸好的南瓜晾凉备用
6、用勺子把南瓜碾成泥。
7、加入少许水和糖搅拌均匀。
8、面粉中加入酵母粉5克，在放入南瓜糊。
9、反复把面团揉成光滑的面团醒发1小时左右。
10、面团涨发一倍以上即可。
11、把发好的面团反复揉把气排完，把面搓成长条。
12、把面切成8个剂子。把面剂子擀成薄饼。
13、把面饼放入蒸锅均匀撒入葡萄干。
14、逐步的把所有的剂子都擀成薄饼，并放上少许葡萄干。
15、醒发10分钟左右。
16、凉水上蒸锅蒸18分钟左右即可。
17、蒸好的糕出锅晾一下就可以切了。
千层南瓜蒸糕特色：
香甜可口
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