家常炒面的做法
更新于：2013-04-20 15:30:19
辅料： 葱花 适量
调料： 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 盐 适量 蒜蓉辣酱 适量 油 适量
家常炒面的做法：
1、卷心菜切丝，猪肉切片，加酱油和水淀粉抓一下。
2、面条煮熟过一下冷水。
3、沥干水分，加少量食用油搅拌一下，避免粘连。
4、锅中放油，稍热后下肉片煸炒。
5、炒至变色下一半葱花爆香。
6、放入卷心菜丝大火翻炒。
7、炒至卷心菜软塌后，放入面条，翻均匀。
8、放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味，临出锅前放入另一半葱花，翻炒一下即可。
家常炒面特色：
咸香可口
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