莼菜汤的做法

更新于:2013-04-28 17:58:50

莼菜汤的做法

主料: 西湖莼菜 适量 熟鸡脯 适量 火腿 适量
辅料: 猪骨汤 适量
调料: 盐 适量

莼菜汤的做法:

莼菜汤的做法图文步骤

1、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝;莼菜取出清水冲洗一下备用。

2、锅置旺火上,适量清水烧沸,投入莼菜,沸后立即捞出。

3、沥去水,盛在汤碗中。

莼菜汤的做法图文步骤

4、骨汤倒入锅内中,烧沸。

5、沸后加入鸡丝火腿丝,调入适量盐,煮3-5分钟。

6、将汤倒入盛有莼菜的汤碗中,淋少许香油即可。

莼菜汤特色:

鲜香可口,营养丰富

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