酥肉烩毛豆的做法

酥肉烩毛豆的做法：

1、准备好食材。

2、猪肉切条状，姜切末。

3、肉条放入碗内，加入盐，蘑菇精，鸡蛋，五香粉，酱油少许。

4、顺时针方向搅拌匀后在腌15分钟。

5、在腌肉时把番茄切小颗粒。

6、锅内放入油烧热，肉腌好后放入锅内炸熟。

7、炸至金黄色时取出冷却切小颗粒。

8、用锅内的余油炒香大蒜同时放入毛豆加入高汤一同炒。

9、毛豆快熟时放入番茄颗粒一同炒。

10、等到番茄炒1分钟后放入酥肉颗粒同时放入少量高汤一同焖煮2分钟。

11、出锅时放入少量蘑菇精即可。

酥肉烩毛豆特色：

鲜香可口，营养丰富

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