主料： 韭菜 200克 豆腐 100克
辅料： 干辣椒 适量
调料： 盐 2克
酱油 适量 糖 3克 鸡精 2克
韭菜炒豆腐的做法：
1、把韭菜摘洗干净。
2、豆腐切成片。
3、韭菜切成寸断。
4、煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制。
5、豆腐片煎至两面金黄。
6、煎制好的豆腐推向锅的一边，下入辣椒煸香。
7、加入酱油 糖煸炒均匀。
8、加入适量的水，转中火烧制。
9、烧制汤汁收干，加入韭菜。
10、快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
韭菜炒豆腐特色：
鲜辣咸香
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