主料： 百叶 1 张 腊肉 若干
辅料： 大蒜 4 根 姜 1 块
调料： 油 1 茶匙 盐 少许 郫县豆瓣 2 茶匙
蒜苗腊肉百叶丝的做法：
1、准备好食材。
2、百叶切细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。
3、腊肉去皮，切薄片。
4、大蒜洗净切段;姜切细丝。
5、锅烧热，加少许油，倒入腊肉，煸炒出油。
6、腊肉拨一边，爆香姜丝。
7、倒入大蒜，炒匀。
8、倒入百叶丝，加入少许盐、胡椒翻炒均匀。
9、加入豆瓣，加一勺水;调好味，即可装盘。
蒜苗腊肉百叶丝特色：
蒜香浓郁，咸香下饭
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