主料： 莲藕150g
辅料： 肥肉 鸡粉
调料： 油 盐 蒜 水 老干妈
油渣炒藕丁的做法：
1.莲藕洗干净后去皮切成粒。热锅淋油，将切成小块的肥猪肉倒进去爆炒
2.肥猪肉出掉大部分油后，将油铲起，加入蒜末爆香，倒入切粒的藕丁
3.加入盐，加入鸡粉，加入适量清水炒匀
4.藕丁快好时加入适量老干妈，熄火后加入葱花拌匀即可
油渣炒藕丁家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
将肥猪肉炸成油渣时锅里要先淋油烧热再放肥猪肉
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