萝卜夹的做法

萝卜夹的做法：

1、准备好食材。

2、猪肉洗净沥水先切片再切丝后剁成肉泥。

3、葱切成碎末。

4、在肉泥里加入盐、花生油、老抽、葱末。

5、顺时针方向搅均匀备用。

6、萝卜洗净去头尾后切成夹子，先切一个片后顺着上一个片切另一个片，在根部不要切断。

7、片的厚度为0.5CM为最好。

8、在萝卜夹子中间均匀的塞上肉泥，轻压一下。

9、以上面的方法做或干个。

10、如果是做清蒸口味的，只需做好自己要的份量后，放在蒸锅内隔水蒸上5分钟即可。

11、在蒸到3分钟时可以撒上香葱和辣椒继续蒸。

12、如果是煎着吃，就把鸡蛋打到碗内加盐搅匀。将萝卜夹子放在鸡蛋液中两面均匀裹满蛋液。

13、裹好蛋液的夹子放在面包糠里，两面粘上面包糠。

14、裹好面包糠的夹子放在平底锅内入油，小火煎至两面金黄即可。吃时在上面撒上芝麻配上番茄酱。

萝卜夹特色：

咸香可口

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