心相印水饺的做法

更新于:2013-08-03 23:53:17

心相印水饺的做法

主料: 小麦面粉 五花肉 圆白菜
辅料: 胡麻油 花椒粉 姜粉 十三香 鸡精 料酒 葱末 蒜末
调料: 盐 香油

心相印水饺的做法:

 

  1、五花肉切成片,再切成丝,最后切成小丁。

心相印水饺的做法图文步骤

  2、剁成肉末。

心相印水饺的做法图文步骤

  3、肉馅中放入花椒粉、姜粉、十三香、葱末、蒜末、盐、老抽、料酒、鸡精、胡麻油拌匀。

心相印水饺的做法图文步骤

  4、拌好的肉馅放在一边待用。

心相印水饺的做法图文步骤

  5、圆白菜切成丝。

心相印水饺的做法图文步骤

  6、剁成末,挤去水分。

心相印水饺的做法图文步骤

  7、放到肉馅中,放入香油,拌匀。

心相印水饺的做法图文步骤

  8、面粉中放入清水,和成稍硬的面团

心相印水饺的做法图文步骤

  9、盖上湿布或保鲜膜,醒十五分钟到二十分钟。

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  10、将面团搓成长条。

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  11、切成小剂子。

心相印水饺的做法图文步骤

  12、将剂子按扁。

心相印水饺的做法图文步骤

  13、擀成圆片,用模具做成心形。

 

  14、做好的心形面片。

心相印水饺的做法图文步骤

  15、取一面片,中间放上馅。

心相印水饺家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

  1.剁圆白菜的时候,放点盐,更容易快速剁好。

  2.拌馅时,最好放香油,更容易入味。

  3.煮饺子时,往水中放点盐,煮出的饺子不容易粘在一起。

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