粉丝蒜蓉蒸青口的做法

粉丝蒜蓉蒸青口的做法：

1、材料：鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。

2、紫苏、姜、蒜切粒

3、装碗加油、盐拌均。

4、粉丝泡软后切2寸段

5、青口用水加盐浸养

6、用干净的钢丝球擦洗外壳周边

7、洗净的青口用小刀小心开边有点难，也可用滚水烫开。

8、开好的青口装盘

9、铺上粉丝，淋上蒜蓉汁

10、锅中加水烧开，隔水蒸16分钟，如是烫开的青口蒸10分钟成

11、蒸好后开盖淋些生抽

12、把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。

粉丝蒜蓉蒸青口特色：

酸辣可口

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