凉拌香辣茄条的做法
更新于：2013-09-20 22:14:11
辅料： 青红辣椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量
调料： 盐 适量 红油 适量 白糖 适量 食油 适量 酱油 适量
凉拌香辣茄条的做法：
1、嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。
2、把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。
3、青红辣椒切成细粒。
4、生姜、大蒜均切成细粒备用。
5、锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
6、倒入青红椒粒超香。
7、锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。
8、根据个人口味倒入适量红油增加辣度。
9、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
10、把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。
凉拌香辣茄条特色：
香辣可口
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