尖椒五花肉的做法

尖椒五花肉的做法：

1,五花肉切片

2,尖椒去籽，切片

3,不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香）

4,一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了

5,逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒

6,稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可

尖椒五花肉家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1、小火慢慢煎，肉煎得越干越香口；尖椒不用炒太熟，保持一点清脆，它吸取了肉的肥汁就变得非常可口，不管下饭还是下酒都非常棒。

2、照此类推，如果不放尖椒，这是一道简易而美味的“盐尖五花肉”；又或者，可以把尖椒换成别的蔬菜，如荷兰豆、芦笋等等

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