可丽露的做法

更新于:2013-09-27 23:08:56

可丽露的做法

主料: 香草棒 半支 朗姆酒 20克
辅料: 油 25克 鸡蛋 一只
调料: 牛油 25克 鸡蛋 一只

可丽露具体怎么做的做法:

  1. 香草棒一剖为二,挖出里面的香草籽。将牛奶倒入一小锅,加入香草棒和香草籽,竹滚后静置5分钟

  2. 室温放软的牛油加入细砂糖,搅打均匀后,加入鸡蛋、全蛋、朗姆酒和面粉,所有材料搅拌均匀。最后倒入牛奶,搅打片刻后,放如冰箱至少冷藏12小时,让粉浆浸润香草的味道

  3. 第二天烘烤前取出香草棒,预热烤箱220摄氏度。将粉浆液注入可丽露的专用模具,只需填入二分之三满即可。220摄氏度烘烤35分钟,至蛋糕表面呈焦糖色即可

可丽露具体怎么做故事

可丽露,是源自于法国波尔多地区的一种小蛋糕。波尔多除了红酒,最着名就要属这个可丽露了。

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