黄桃的做法及营养价值

简介：桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能。

季节：夏

黄桃的功效与作用

通便
；降血糖、血脂
；祛除黑斑、延缓衰老
；提高免疫功

如何挑选黄桃

1.观察,以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次;
2.剥皮,以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳;
3.尝味,以汁多、味甜、酸少、香浓为上等;
4.手摸,手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质

黄桃的制作技巧

食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。

黄桃的保存方法

1天黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧，放入冰箱保存。

黄桃的食用禁忌

内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。

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