藏红花咖喱羊肉的做法

更新于:2013-10-04 11:48:39藏红花咖喱羊肉

藏红花咖喱羊肉的做法

主料: 藏红花 连骨羊腿肉
辅料: 洋葱 大蒜 土豆 青椒 胡萝卜 香菜 面粉 咖喱粉
调料: 孜然粉 盐糖 红葡萄酒 鸡精鲜抽酱油

藏红花咖喱羊肉的做法:

  1

藏红花咖喱羊肉的做法图文步骤

  准备食才

  2

 

  做法;1.羊腿肉洗净,放开水绰5分钟捞起.(水里放姜片,料酒去腥)

  2.所有蔬菜洗净切块,大蒜切碎.

  3.藏红花取0.1克用温水泡一下.

  4.面粉用橄榄油炒香.3

藏红花咖喱羊肉的做法图文步骤

  5.锅里油热,放洋葱与大蒜爆香.

  6.放入羊肉煸炒.

  7.加2杯红葡萄酒,加入浸泡的藏红花,加满清水(多过羊肉),大火10分钟,小火80分钟.

  8.放入胡萝卜,土豆,放入咖喱粉,孜然粉,盐,糖,小火焖煮20分钟.

  9.放入炒好的面粉,青椒中火5分钟.

  10.放鸡精,鲜抽酱油,放入香菜碎.OK了

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