主料： 蒜苔 400克 小鱼干 100克
调料： 椒盐粉 适量
橄榄油 适量 盐 适量
蒜苔炒椒盐小鱼干的做法：
1、将蒜苔洗干净切成段。
2、小鱼干浸泡至软捞起沥干水分。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，放入小鱼干。
4、炒至干身时撒入少许椒盐粉，炒均匀盛起备用。
5、锅里继续倒入少许橄榄油，放入蒜苔大火炒。
6、调入少许盐以及少许水，继续翻炒。
7、再将小鱼干倒入。
8、炒均匀即可熄火上碟。
蒜苔炒椒盐小鱼干特色：
咸香下饭
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