1. 洗干净排骨，切成小块放在碟中
2. 将蒜头切碎，撒在排骨上，并倒上油适量，撒上盐、胡椒粉、生粉少许，加入两汤匙白糖
. 将碟中排骨与调料全部搅匀，即可放入窝中蒸，蒸大概二十五分钟即可大功告成。
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