主料： 糯米粉500g 芋头 肉糜400g
辅料： 胡萝卜
调料： 黄酒 盐 鸡精 胡椒粉
芋头肉馅汤圆的做法：
1、把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟
2、肉糜加入鸡精和胡椒粉，盐到包的时候再加入馅料中
3、蒸熟的芋头压成泥加入到肉糜里去搅拌均匀
4、糯米粉过筛
5、胡萝卜榨成汁
6、把胡萝卜汁倒入糯米粉中揉成面团
7、把肉馅包入皮中
8、锅中加水煮沸，倒入汤圆煮至汤圆漂浮在水面即可
芋头肉馅汤圆特色：
香糯咸香
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