桂花酸菜的做法

更新于:2013-11-15 22:49:40

桂花酸菜的做法

主料: 酸菜小半碗
辅料: 鸡蛋一个 剁椒
调料: 胡椒粉 油

桂花酸菜的做法:

1、鸡蛋加一勺剁椒,少许胡椒粉打散

2、锅中放少许油,油热后倒入鸡蛋液迅速用筷子以打圈的方式划散

桂花酸菜的做法图文步骤

3、加入酸菜翻炒均匀

4、加少许胡椒粉调味即可出锅

桂花酸菜家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

1、剁椒本身有咸味了,加入鸡蛋中就不要再另外加盐了。

2、 因为剩酸菜本来就调味过了,所以最后就只加了少许胡椒粉增香。

3、要趁着蛋液还未凝固,快速用筷子以画圈的方式划散,就能形成很漂亮的桂花了。

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