主料： 蒜薹 适量 火腿 适量
鸡蛋 适量
辅料： 葱花 适量 蒜瓣 适量
调料： 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量
火腿鸡蛋炒蒜薹的做法：
1、蒜薹洗净切段。
2、火腿切细条。
3、鸡蛋打散。
4、油锅烧热，下入蛋液煎至金黄，铲碎盛出。
5、油锅继续烧热，下入蒜瓣葱花爆香。
6、下入蒜薹炒至断生。
7、下入火腿条翻炒。
8、下入鸡蛋，调入两滴生抽，一滴耗油，适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
火腿鸡蛋炒蒜薹特色：
咸香适口
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