1、鲜肉剁成肉末。
2、金针菇洗净切段。
3、鸡蛋取蛋黄,打散。
4、油锅烧热,下入鸡蛋液,炒成小颗粒。盛出备用。
5、另起油锅,下入肉末,炒散。
6、倒入内脂豆腐,用铲子将豆腐炒碎。
7、下入鸡蛋碎,炒均匀。
8、再倒入金针菇。
9、加入适量的盐,淋上香油即可。
鲜嫩可口
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