火爆猪肝的做法

火爆猪肝的做法：

1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。

2、把泡好的猪肝片成薄片。

3、锅中加水烧开放入片好的猪肝焯10秒钟盛出。

4、加上淀粉，五香粉，美极鲜，抓匀腌制5分钟

5、辣椒去籽洗净切片。

6、胡萝卜洗净切菱形片。

7、锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香。

8、放入青椒和胡萝卜炒至断生。

9、加入猪肝， 剩余的葱姜，醋，白酒，白砂糖，美极鲜。

10、炒匀旺火翻炒30秒关火出锅即可。

火爆猪肝特色：

鲜香可口，营养丰富

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