蒜蓉蒸虾的做法
更新于:2013-12-19 21:20:56
主料: 基围虾
辅料: 蒜
调料: 油适 盐
辅料: 蒜
调料: 油适 盐
蒜蓉蒸虾的做法:
1.将基围虾的边须减去;
2.用剪刀在虾背向尾部剪开;
3.用牙签挑出虾线;
4.按住虾,顺着剪开的地方平破一刀;
5.将虾展开, 用擀面杖敲打平;
6.同样的方法将所有的虾处理好备用;
7.准备好干净的盘, 将虾在盘中平展码好;
8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油, 搅拌均匀备用;
9.将适量的蒜蓉放在虾肉上面;
10.在锅中加入适量的水烧开,将虾放在上面蒸六,七分钟;
11.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;
12.不到一刻钟, 宴客大菜就可以端上桌啦。
蒜蓉蒸虾家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:
1. 如果你的刀够锋利, 可以直接将虾从刀背上破开;
2. 直接打开虾, 虾不能平展, 可以利用擀面杖能将虾敲打平;
3. 蒜蓉加入适量的油和盐提前调味, 但不要太多;
4. 锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了;
5. 趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
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