葱花锅盔的做法
更新于：2013-12-30 22:27:53
辅料： 葱 适量 发酵粉 适量
调料： 食用油 适量 食用碱 适量 食盐 适量 十三香 适量
葱花锅盔的做法：
1、面粉加入发酵粉，和成面团，静候发酵。
2、发酵完成后，加入食用碱揉制成光滑面团备用。
3、香葱切葱花备用。
4、制作好的面团擀成大面皮，放入食用油、食盐、十三香和葱花。
5、将加入的调料抹匀后，从低端慢慢晚上卷起来备用。
6、将卷起来的面团，一边搓成长条一边卷起来。
7、全部盘在一起后，将尾部塞到面团下。
8、将面饼擀成大的面胚。撒上一层白芝麻在面饼胚上。
9、电饼铛抹油加热。放入面胚，然后再表层刷一层油，盖盖烤制。
10、表面烤制金黄，即可。
11、底部也已成金黄，取出切开食用。
葱花锅盔特色：
酥脆可口，葱香浓郁
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