猪肉焖土豆的做法

猪肉焖土豆的做法：

　　1.猪肉切片， 用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。

　　2.土豆去皮， 切片;洋葱去皮， 切片;杂豆用热水过一下，沥干。

　　3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。

　　4.大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。

　　5.加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。

　　6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。

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