咖喱豆腐的做法

咖喱豆腐的做法：

咖喱豆腐这道菜中咖喱含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。

1.青红椒和胡萝卜切小丁

2.豆腐用滚水焯一下后切小块备用

3.蒜头切沫

4.锅里放油，烧热后放蒜头爆香

5.随后放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生

6.倒入一碗水，水滚后放咖喱块

7.开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化

8.放入豆腐块，拌匀即可

《咖喱豆腐的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/5952/