主料： 年糕 适量 墨鱼 适量
油菜 适量
蟹味菇 适量
辅料： 葱姜 适量
调料： 植物油 适量 花椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量
鲜菇年糕的做法：
1、蟹味菇、斗鱼治净汆水
2、年糕飞水备用
3、小油菜洗净一切
4、小油菜焯水后摆盘备用
5、锅加油葱姜、花椒粉爆锅，依次下入蟹味菇、年糕
6、加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀(可少淋些水入锅)加盐调味
7、装入小油菜的盘中上桌
鲜菇年糕特色：
鲜香可口
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