主料： 豆腐 250g 牛肉丸 80g
辅料： 洋葱 少许 香葱丝 少许 水淀粉 适量
调料： 咖喱 2大勺 盐 适量
酱油 适量
午餐菜谱：咖喱豆腐的做法：
1、豆腐切小薄块，肉丸切片
2、锅中烧开水，加少许盐，豆腐煮2-3分钟。 捞出豆腐，过凉水，沥干备用
3、橄榄油烧热，下肉丸炒变色
4、加入豆腐
5、加少许水刚没过豆腐即可
6、加入2大勺咖喱粉
7、加入少许酱油，盐
8、开锅中火2分钟，加水淀粉勾芡
9、撒上洋葱头，香葱丝，大火收汁出锅
午餐菜谱：咖喱豆腐特色：
咸香可口
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