主料： 苦瓜 200克
辅料： 枸杞 适量 红酒 10克
醪糟汁 5克
调料： 精盐 1克 鸡精 1克 香油 2克 白糖 3克
私家苦瓜的做法：
1、这道菜的材料。
2、苦瓜去籽切成圈。
3、放盐腌渍5分钟，放入冰箱冷藏10分钟后取出。
4、挤干水份装盘。
5、红酒里加入醪糟汁。
6、加入精盐、白糖。
7、加入适量的鸡精。
8、枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面。
9、加入调好的醪糟汁。
10、加入2克香油。
11、把所有的调料拌匀即可。
私家苦瓜特色：
清香可口，美容养颜
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