主料： 杏鲍菇 肉
辅料： 甜椒 香葱
调料： 盐
肉粒杏鲍菇这道菜，很快，很好吃，快手做出家常味儿又一道，让家里的餐桌永远有诱人的魅力，回家吃饭，养心、养胃。
1.锅烧热，杏鲍菇粒入锅干炒，至发黄，这步很重要，使杏鲍菇粒炒出一定水分，入味好，特色：柔嫩，甚至可以事先用烤箱烤10分钟左右再用；
2.锅内入油烧热；
3.肉粒入锅滑炒；
4.入香葱葱白部分炒香；
5.入甜椒粒炒；
6.入杏鲍菇粒炒；
7.入一小勺腌肉汁，如需，入少量盐调味；
8.起锅前入香葱葱叶儿部分。
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