台南米糕的做法

更新于:2014-03-07 16:05:40小吃米糕

台南米糕的做法

主料: 糯米 200g 肉丝 100g
辅料: 干香菇 虾米 油葱酥
调料: 胡椒粉 酱油 米酒 麻油

台南米糕的做法:

台南米糕的做法图文步骤

1、香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过。

2、糯米先泡水2小时,在倒掉水,蒸熟40分钟。

3、锅热放入麻油。

台南米糕的做法图文步骤

4、放入香菇虾米炒香。

5、在放入肉丝和油葱酥,翻炒。

6、放入酱油,在加入泡香菇的水。

台南米糕的做法图文步骤

7、在加入蒸好的糯米饭

8、拌炒均匀。

9、装入模子里,在蒸10分钟,蒸好倒扣在盘子里就可以了。

台南米糕特色:

咸香香糯

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