南瓜烧排骨的做法

主料： 南瓜 1000克 排骨 1000克
辅料： 西班牙橄榄油1勺 姜末 蒜末
调料： 八角 盐 白糖 酱油 胡椒粉适量

南瓜烧排骨的做法：

1、南瓜1000克、排骨1000克、西班牙橄榄油1勺、姜末、蒜末、八角、盐、白糖、酱油、胡椒粉适量。

2、热锅，倒入1勺橄榄油，加姜末、蒜末、八角爆香。

3、加入排骨，翻炒均匀。

4、排骨翻超到微黄，出香味。

5、加入南瓜块，翻炒均匀。

6、加盖焖至排骨熟透，调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可。

南瓜烧排骨故事

秋天各种南瓜成熟上市，也是吃南瓜的黄金季。南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。南瓜丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。南瓜中丰富的纤维素和果胶，可以结合多余的胆固醇，从而降低血液的胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用，减肥的时候也是非常的一种食物选择。

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