豉香金钱蛋的做法

主料： 鸡蛋 青红辣椒
辅料： 香葱 味级鲜 植物油 盐 淀粉 豆豉 

豉香金钱蛋的做法：

1、3个鸡蛋凉水下锅，煮10分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会，去壳，切厚片，青红辣椒洗净切圈，香葱洗净切末
2鸡蛋打散，加少许淀粉和盐拌均匀，把鸡蛋片放进蛋液里裹均匀，热锅凉油，加鸡蛋片，炸到一面金黄色，翻面继续炸到两面金黄色捞起。

3 热锅凉油加青红辣椒豆豉炒出香味，倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒，加味级鲜，翻炒均匀，尝味出锅，撒上香葱末即可。

豉香金钱蛋家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1、把刀粘水，切鸡蛋不粘刀；
2、鸡蛋片裹上蛋液，蛋黄在炸制的过程中不易脱落，口味也更好了。

《豉香金钱蛋的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/6745/