鱼香扁豆的做法

鱼香扁豆的做法：

1、扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。

2、把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。

3、兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。

4、起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。

5、放入扁豆煸炒均匀。

6、加少许水煨制3分钟，使其熟透。

7、烹入鱼香汁。

8、快速翻炒均匀即成。

鱼香扁豆特色：

咸香适口

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