主料： 鸡腿 2个 豆腐 200g
辅料： 香菇 3朵 葱姜蒜 适量
调料： 白糖 适量
淀粉 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 植物油 适量
鸡腿烧豆腐的做法：
1、葱姜蒜切末。
2、豆腐、水发香菇洗净切块。
3、鸡腿切块、洗净。
4、锅内放适量植物油，烧热，改小火，姜蒜末炝锅。
5、放入鸡腿块炒至断生。
6、放入豆腐、香菇翻炒。
7、烹入豆瓣酱、生抽、白糖、水兑的汁，再加入较多的水(泡香菇的水)，烧开后转小火慢慢煨至收干汁。
8、勾薄芡，盛出，撒上葱花。
鸡腿烧豆腐特色：
咸香可口
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