猪肉炖粉条的做法

主料： 猪肉 200克
辅料： 粉条一小把 姜 蒜 香叶 大料 桂皮 花椒 冰糖
调料： 酱油一小勺 醋一小勺 豆瓣辣酱两勺 盐 鸡精

猪肉炖粉条的做法：

1、先把粉条用温热水泡上。

2、猪肉切成小块。

3、切好的肉块和凉水一同放入锅中。

4、开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用。

5、热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香。

6、放入两勺豆瓣辣酱，炒红。

7、放入炒好的肉块，翻炒至出油。

8、倒入水，水要没过肉块。

9、入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。

10、最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了。

猪肉炖粉条家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

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