1、准备一块北豆腐，洗干净，并用手将豆腐压碎
2、葱切成葱花，放到碎豆腐中。
3、放入盐，老抽，还有两个鸡蛋(味精可放可不放)。
4、将所有材料搅拌均匀。
5、平底锅中放油，加热。
6、将调好的豆腐碎拍成小饼，放入锅中。
7、煎成两面都是金黄色就可以关火了。
鲜香可口，营养丰富
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