杏仁酥的做法

杏仁酥的做法：

1、原料备用。

2、烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上，放在烤盘上。

3、下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。

4、糖粉、低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小苏打粉及泡打粉搅拌均匀。

5、一起过筛。

6、分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。

7、加入全蛋。

8、用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。

9、取面团25g，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。用手轻轻按的面团表面，成小饼状。

10、刷上一层全蛋液，再放上一小颗杏仁。

11、烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。

12、熄火后焖10分钟即可。

杏仁酥特色：

香酥可口

《杏仁酥的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/6948/