1、准备一大锅水
2、等水开之后将大西米倒入，水沸腾时西米不容易粘在一起
3、这个时候可以准备芒果了，将芒果沿核切成3部分
4、用刀划成交错的线，翻出
5、将芒果果肉装入碗中待用
6、待西米煮成透明状，出锅，用凉开水冲淋一遍，使西米更Q。
7、再将酸奶和切好的芒果肉倒入装盘，酸奶芒果西米露就做好了。
酸甜可口
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