蚝油香菇的做法

蚝油香菇的做法：

1、香菇洗净，切蒂，捏干

2、一个香菇一切为四待用

做法：

1、锅上火加热，加入大蒜末爆香

2、加入香菇煸炒

3、加少量水（高汤），适量盐、少量糖加盖小火焖烧一会儿

4、至香菇软糯，倒入适量蚝油煸炒均匀，撒葱花

5、盛出

蚝油香菇家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

2、要小火煨制，让营养慢慢释放

3、蚝油要最后放，否则易挥发

4、这个菜用鲜香菇做特色：比较好

5、挑选鲜香菇要挑肉比较厚实的，象一把伞一样的，不要买散开来的那种

6、做这个菜也可以放一些其它的菌菇类一起煮

7、香菇和蚝油都非常鲜美，所以不需要再加味精了

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