手撕包菜的做法

手撕包菜的做法：

手撕包菜这道菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。下面就让我们一起来认识下手撕包菜的做法！

1、锅烧微热时，将一勺猪油放入。

2、油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。

3、将干辣椒段和花椒也一并下入。

4、快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点。

5、下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。

6、倒入一勺生抽和一勺老抽。

7、快速翻炒，让肉片上色和增香。

8、可以下包菜了。

9、迅速将包菜和肉片翻炒均匀，让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油。

10、一勺白糖。

11、一勺盐。

12、快速翻炒几下，出锅！

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