主料： 膏蟹
鸡蛋 辅料： 红椒 葱 清水
调料： 盐 鸡粉
膏蟹蒸蛋的做法：
清焗大闸蟹，用蛋和膏蟹一起蒸，
蟹肉比较滑嫩，而清焗的蟹肉比较紧，看个人的喜好了。加了蟹来蒸的水蛋，溶入了蟹的鲜味，吃起来很鲜美可口
膏蟹蒸蛋的做法
1、将膏蟹用刷子刷净。
2、把壳剥开，去掉鳃。
3、蟹肉切成4块。
4、将鸡蛋打进碗内搅匀。
5、加入盐、鸡粉。
6、加入清水，搅匀。
7、将膏蟹放进蛋液中，
8、撒上葱段、红椒丝。
9、上锅中火蒸10分钟左右即可。
《膏蟹蒸蛋的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/7897/
