花生牛肉辣椒碎的做法
更新于:2015-03-06 12:21:48
主料: 牛里脊肉 100克 干红辣椒 200克 花生 150克
辅料: 豆豉 适量 花椒 适量 生姜 适量 熟芝麻 适量
调料: 食用油 适量 精盐 适量
辅料: 豆豉 适量 花椒 适量 生姜 适量 熟芝麻 适量
调料: 食用油 适量 精盐 适量
花生牛肉辣椒碎的做法:
1、花生用小火慢慢炒熟。
2、把炒熟的花生去皮后,压碎
3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干,不要炒过了,否则辣椒发苦。
4、花椒炒熟后研碎,牛肉切丁,辣椒切成碎块。
5、锅里多加油,油热后放入生姜爆香。
6、放入牛肉丁,小火炒制牛肉。
7、放入少许豆豉,用铲子研碎
8、倒入花生碎,翻炒。
9、倒入辣椒碎,加精盐,翻炒均匀。
10、倒入熟芝麻后,翻匀即可。
花生牛肉辣椒碎特色:
鲜辣下饭
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