千张结烧肉的做法

千张结烧肉的做法：

　　1、猪五花肉切大块。

　　2、锅里加油，放入五花肉块炒至变色。

　　3、放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色。

　　4、倒入卤汁(可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇等替代)，添足清水后大火煮开，改小火炖制。

　　5、豆腐皮切长条后，打结。

　　6、五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。

　　7、小火炖制10分钟后，加适量精盐，小火炖制10分钟收汁即可。

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