紫甘蓝肉饼的做法
更新于:2015-03-21 13:36:34
主料: 紫甘蓝 猪肉馅
辅料: 鸡蛋 面粉
调料: 老干妈辣椒 盐 白胡椒粉 鸡精
辅料: 鸡蛋 面粉
调料: 老干妈辣椒 盐 白胡椒粉 鸡精
紫甘蓝肉饼的做法:
1、猪肉切末或者小丁。
2、加入老干妈辣椒酱搅拌均匀。
4、用勺子搅拌均匀,成为粘稠的面糊。
5、将模具放在锅铲上,用勺子将面糊舀入,用勺背按压至平。
6、平底锅烧热,倒入少许油,转小火,将肉饼慢慢放入平底锅。
7、一面煎至煎黄,翻面。中间一定是小火,盖盖子。视厚度而定时间。
紫甘蓝肉饼家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:
1、紫甘蓝也可以直接选择新鲜的,切丝或者切末。
2、加入老干妈的味道超级棒,但是不喜辣的慎放。
3、面粉的量需要根据鸡蛋的量来,我放了两个鸡蛋,半勺面粉,你们可以慢慢添加,边添加边搅拌,至比较粘稠,能成块即可。
4、要是肉饼过厚,则需要小火,盖盖子,焖熟。
5、平底锅一定要用厚底的,否则易糊不易熟。
紫甘蓝肉饼特色:
香味
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