鱼香汁豆的做法
更新于：2015-04-23 10:25:47
辅料： 高汤 一小碗 红彩椒 一个 绿彩椒 一个 葱姜蒜 适中 面粉 一小碗
调料： 盐 半勺 生抽 两勺 白砂糖 两勺 醋 一勺 蚝油 一勺 鸡精 一勺
鱼香汁豆的做法：
1、准备红彩椒，旅彩椒，豆腐，葱姜蒜。
2、豆腐洗干净，切块，备用。
3、用水煮一下，除去豆腐的豆腥味。
4、彩椒切块。葱姜蒜切末。拿一个碗，加入白砂糖，醋，生抽，高汤，鸡精，咸盐，耗油配成鱼香汁。
5、豆腐控水，粘面粉。
6、煎制金黄，出锅。
7、两面金黄，出盘备用。
8、锅内少加一点油，倒入鱼香汁。
9、放入煎黄的豆腐，一起翻炒。
10、加入彩椒均匀翻炒。
11、倒入湿淀粉，收汁，炒香。
鱼香汁豆特色：
鲜香可口，营养丰富
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