主料： 牛肉 土豆 冻豆腐
辅料： 西兰花根茎 榨菜 葱姜
淀粉 调料： 植物油 花椒粉 盐 鸡精 胡椒粉
牛肉蔬菜羹的做法：
1、材料切丁备用。
2、材料切丁备用。
3、锅加油，土豆丁下锅。
4、土豆丁下锅至变透明。
5、肉丁下锅。
6、肉丁炒至变色。
7、下入葱、榨菜丁，花椒粉，烹料酒。
8、下入西兰花根茎略炒。
9、加水、盐，下入冻豆腐烧开。
10、加胡椒粉、鸡精调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。
牛肉蔬菜羹特色：
鲜香可口，营养丰富
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