椒麻鸡片的做法

更新于:2015-05-01 11:10:09

椒麻鸡片的做法

主料: 鸡胸肉 适量 黄瓜 适量
辅料: 鲜汤 适量 香葱 适量 生姜 适量 干花椒 适量
调料: 酱油 适量 花椒油 适量 芝麻油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 盐 适量

椒麻鸡片的做法:

椒麻鸡片的做法图文步骤

1、原材料洗净,在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起。

2、将黄瓜切片,用盐腌制,保证色泽鲜亮。

3、将黄瓜洗去盐,沥干后铺在盘底。

椒麻鸡片的做法图文步骤

4、将鸡胸肉斜切成片,摆在黄瓜上。

5、将花椒去黑籽,切碎,葱切细,置于碗中。

6、加入鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做成调味汁。

椒麻鸡片的做法图文步骤

7、将调味汁淋于摆盘的鸡肉上即可。

椒麻鸡片特色:

鲜香可口,营养丰富

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