法式洋葱汤的做法

法式洋葱汤的做法：

法式洋葱汤是健康美味的营养汤。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。下面就让为你带来法式洋葱汤的制作方法：

1. 准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。

2. 锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。

3. 炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。

4. 放入蒜末炒香。

5. 加入白兰地。

6. 倒入鸡汤，放入香叶。

7. 大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。

8. 煮好的汤倒入焗碗中。

9. 放一片法棍面包。

10. 将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。

法式洋葱汤家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1. 洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。

2. 炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。

3. 芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。

4. 没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。

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